Pho Awl Montreuil change de formule

Fermé pendant plus d’un an pour travaux, le restaurant Pho Awl Montreuil a rouvert début janvier avec un changement majeur : la fin du buffet à volonté. « Il y avait trop de gaspillage », explique Liu Jinqung, la gérante. Le choix s’est porté sur une carte mêlant spécialités chinoises, vietnamiennes et thaïlandaises. Cette nouvelle formule marque donc un tournant pour l’établissement, ouvert en 2013 par Guyin Tang, cousin de la gérante.

« C’est une affaire de famille ! » dit celle-ci avant de rappeler que c’est son frère qui officie en cuisine. Originaire de Chine, la famille est installée à Montreuil depuis l’ouverture du restaurant. « Mes enfants sont nés ici, vont à l’école ici
et sont heureux de grandir dans cette ville», explique Guyin Tang. La salle, qui accueille désormais en plus du service du midi et du soir des événements et des soirées karaoké, a été rénovée. Cette réouverture est ainsi placée sous le signe d’une gestion plus mesurée et d’un cadre renouvelé.

53-55, boulevard Paul-Vaillant-Couturier, parking gratuit.
Réservations : 01 48 57 47 31 et phoawl93100.fr